Büddel Klüt - der regionale Klassiker und unser Original

Büddel Klüt, Mehlbüddel, Grosser Hans, die Namen sind vielfältig, ebenso die Art , was dazu serviert wird

Wir haben unsere dazu seit Jahren auf der Speisekarte und immer mehr Menschen ist es zur lieb gewordenen Tradition geworden, dieses traditionelle Gericht, am Elbdeich immer zu Faslamszeiten serviert, bei uns zu geniessen.

So ein Büddel Klüt braucht Zeit und Muße in seinem Wasserbad, weshalb sich eine Tischreservierung empfiehlt, denn eine Stunde verbringt der "Büddel" im Wasserbad bevor er den Mehl-RosinenKloß frei gibt.

Zur Klüt dazu reichen wir

Kasseler, Schweinebacke und Kohlwurst

Speckstippe

Sauerkraut

Pflaumenkompott

Salzkartoffeln

IMMER SONNTAGS IM FEBRUAR AUF BESTELLUNG

 

Gern nehmen wir ab sofort Ihre Reservierung entgegen unter 04176 229

oder aber per Eamil an reservierung.genussraum@gmail.com

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